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餐饮场所虫害防控检查趋严,商用灭蚊灯成后厨与堂食区标配

更新时间:2026-08-01点击次数:439次

随着食品安全监管常态化与卫生城市创建工作的推进,多地市场监管部门在对餐饮门店的日常检查中,将防蝇防蚊设施配备情况纳入重点检查项。堂食区、后厨、食材仓储区是否安装有效的虫害防控设备,直接影响门店的检查评分与整改要求。

与家用电击式设备不同,餐饮场所适用的商用灭蚊灯以粘捕式为主流:飞虫被紫外线吸引后被粘板固定,全程无电击爆裂、无虫尸飞溅,不会对食材与操作台造成二次污染,这一特性使其成为明厨亮灶门店的首选。检查人员在核验时也会关注设备是否处于正常工作状态、粘板是否超期使用。

行业建议,餐饮门店按前厅每60-80平方米一台的密度配置,后厨与食材仓储区在入口与作业动线加设;粘板建议4-6周更换一次,灯管按光衰情况每年更换。设备应避免正对门口外强光安装,以免效果打折。

餐饮场所虫害防控检查趋严,商用灭蚊灯成后厨与堂食区标配 配图

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